Es una recopilación de imágenes en red,propios y envios, si alguna persona física o jurídica cree tener algún derecho sobre estas imágenes basta que lo comunique y seran retiradas.
sábado, 23 de octubre de 2010
lunes, 18 de octubre de 2010
jueves, 14 de octubre de 2010
lunes, 11 de octubre de 2010
viernes, 8 de octubre de 2010
martes, 5 de octubre de 2010
sábado, 2 de octubre de 2010
miércoles, 29 de septiembre de 2010
sábado, 25 de septiembre de 2010
SUGERENCIAS
La imagen ilustra el ingenio que podemos desarrollar a la hora de preparar canapés. Cuando utilizamos base de pan de debe utilizar cortador para galletas a fin de darles forma.
Tres aspectos se deben tener en consideración:
1- Presentación agradable a la vista tanto de la bandeja en la que se sirven como de los bocados mismos.
2- Sabor agradable.
3- Conservación. El período de preparación no debe ser muy distante del momento a servir para evitar descomposición. Hay que tener especial cautela cuando se usan mariscos y mayonesa casera, una combinación fatal si se tardan en consumir.
Hay distintas formulas sobre las que se puede trabajar el decorado: Cremas de mayonesa, de preferencia industrial, con pollo molido, o bien con atún. Paté, quesos etc.
Tres aspectos se deben tener en consideración:
1- Presentación agradable a la vista tanto de la bandeja en la que se sirven como de los bocados mismos.
2- Sabor agradable.
3- Conservación. El período de preparación no debe ser muy distante del momento a servir para evitar descomposición. Hay que tener especial cautela cuando se usan mariscos y mayonesa casera, una combinación fatal si se tardan en consumir.
Hay distintas formulas sobre las que se puede trabajar el decorado: Cremas de mayonesa, de preferencia industrial, con pollo molido, o bien con atún. Paté, quesos etc.
miércoles, 22 de septiembre de 2010
domingo, 19 de septiembre de 2010
CANAPÉS DE TOMATES Y ANCHOAS
Se cortan los tomates en rodajas.
Se parte cada rebanada de pan molde en 4 trozos, se untan con mantequilla por las dos caras y se tuestan al sartén.
Se deja enfriar las rebanadas, y les colocamos una rodaja de tomate y una anchoa enroscada.
Se parte cada rebanada de pan molde en 4 trozos, se untan con mantequilla por las dos caras y se tuestan al sartén.
Se deja enfriar las rebanadas, y les colocamos una rodaja de tomate y una anchoa enroscada.
miércoles, 15 de septiembre de 2010
domingo, 12 de septiembre de 2010
jueves, 9 de septiembre de 2010
lunes, 6 de septiembre de 2010
viernes, 3 de septiembre de 2010
martes, 31 de agosto de 2010
sábado, 28 de agosto de 2010
miércoles, 25 de agosto de 2010
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